Sambutan harijadi pastinya tak menarik tanpa memberikan door gift kepada tetamu kan? Sebenarnya, untuk memberi, tak perlu barangan yang mahal dan mewah tapi sekadar menarik sudah cukup buat si kecil.

Anda boleh bayangkan betapa seronok dan teruja mereka ketika menerimanya door gift sebegini?

Apakata kita lihat contoh - contoh door gift comel khas untuk majlis sikecil ini.

Lihat juga doorgift coklat yang menarik dari ChocoToT






















Selalunya Hari Raya disambut dengan pelbagai juadah menarik di atas meja makan. Apakata tahun ini tampilkan kelainan dengan membuat satu section kecil khas untuk pelbagai juadah manisan pula. 

Dapatkan inspirasi dengan melihat 9 gambar pelbagai warna dalam satu tema, dan gaya menyusun atur supaya nampak lebih menarik untuk dicuba. 





via : pinterest

via : pinterest



via : littlelifeofmine.com



Dah terasa seronoknya nak berhari raya.. Ramadhan sudah hampir berakhir dan Syawal bakal menjelma. Apakah maksudnya itu?

Pastinya pelbagai juadah akan dihidangkan dan peluang untuk bersama sanak saudara pastinya mengembirakan.

Jika anda berhajat hendak menempah kek untuk diletakkan diatas meja pada Hari Raya Pertama dan mahukan sesuatu yang amat sesuai dengan tema Lebaran, ini kami bawakan beberapa inspirasi gambar yang akan memberi anda idea kek bagi meraikan 1 Syawal nanti.

Kek Buttercream yang pernah dihasilkan oleh TotBakeDesign suatu masa dahulu.


Masjid 2d dari fondant, hasil kerja yang sungguh kemas dari Delicious Cakes By Nell


Lihatlah kek bertemakan wau bulan beserta ucapan Hari Raya Aidilfitri yang sungguh unik dari Babe in the City - KL


Ini pula kek dan cupcakes yang sedondon bertemakan ketupat sebagai hiasan utama dari dcuppies


Tema sekeluarga meraikan Aidilfitri ini nampak comel pula, dari My Sugar Creations.


Akhir sekali.. cupcakes yang sangat comel dan juga kreatif dari White Daisy Cupcakes.



Hari Raya tahun ini pastinya lebih menarik dengan hiasan kek yang penuh dengan tema perayaan untuk dijamu kepada sanak saudara.



Alhamdulillah kita dah hampir sampai ke penghujung Ramadhan dan akan menyambut Hari Lebaran, Insya Allah. Jadi dalam waktu ini pastinya sudah mula mencari idea - idea juadah lebaran untuk disajikan kepada tetamu nanti. Mungkin juga ada yang sudah berkira juadah apa yang ingin dimasak dan dibawa pulang ke kampung untuk menjamu ahli keluarga yang berkumpul malam sebelum raya.

Apakata kali ini anda buat cucpakes yang disukai kanak - kanak dan orang dewasa. Tak perlu letakkan topping jika ingin menikmatinya terus, tapi kalau mahukan lebih menarik dan lazat untuk dimakan, boleh sahaja buat topping Cream Cheese yang memang ngam dengan resepi ini. (Lihat resepi disini)


Tips : Untuk memilih buah epal, sebaiknya buahnya itu yang tidak merah sangat ataupun masih hijau. 






Bahan ayak
1 1/2 cawan tepung gandum (kami tukarkan 1/2 cawan itu dengan tepung kek)
1 1/4 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh serbuk kayu manis

1/2 cawan butter, bersuhu bilik
3/4 cawan gula perang
1/4 cawan gula
2 biji telur
1/2 cawan sour cream
1/4 sudu teh jus lemon
2 1/2 cawan buah epal yang didadukan kasar.
1/2 cawan susu segar




Gaulkan buah epal dengan jus lemon untuk menjadikannya tidak mudah lebam. Ketepikan.

Ayakkan kesemua bahan - bahan ayak itu dan ketepikan.


Pukul butter dan gula didalam mixing bowl sehingga kembang dan masukkan sour cream dan kacau, selepas itu masukkan susu segar dengan telur secara berselang seli dan pukul pada kelajuan sederhana. 



Kita nak masukkan sebanyak mana angin didalam adunan ini supaya ianya gebu dan moist nanti.


Masukkan buah epal dengan sedikit tepung supaya kering sedikit dan masukkan kedalam adunan. Kacau perlahan supaya ianya sebati dengan adunan. Tidak perlu kacau terlalu lama dan kuat.


Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga bercampur semuanya. 

Pada waktu ini kalau anda nak kacau dengan spatula terus pun boleh, hanya kaup dan balikkan supaya tepung bercampur dengan adunan basah. Kita tak mahu adunan menjadi kering ketika dibakar nanti.




Cedok adunan menggunakan pencedok aiskrim dan pastikan ketulan epal itu termasuk didalam cupcakes sama banyak dengan adunan tepung. 

Loyang diketuk untuk menjadikan adunan rata dan kalau mahu boleh ditambah sehingga hampir penuh. Untuk resepi ini ianya tidak akan melimpah jika hampir penuh.



Bakar pada suhu 180'C selama 20 minit dan mula check samada sudah masak pada minit ke 15, sebab ini untuk mengelakkan kek kering atau terlebih bakar disebabkan kepanasan suhu oven masing - masing.


Bila sudah masak keluarkan dan sejukkan. Amat sesuai dimakan begitu sahaja dengan ditaburkan gula aising ataupun serbuk kayu manis. 



Sekarang mesti sudah ramai yang mula sibuk membuat biskut raya kan?

Tiap - tiap malam pastinya akan ada bau menarik lagi sedap datang dari setiap tingkap dapur rumah jiran kami. Umpama marathon yang bermula selepas solat Tarawih. 

Masih teringat zaman kami mengambil tempahan biskut raya Chocolate Chips dahulu.. ada sampai ke subuh kami tak tidur kerana sibuk menyiapkan kesemua tempahan yang setiap hari bertambah. Penatnya memang tak terkata, tapi kepuasan dari pelanggan yang saban tahun menambahkan jumlah tempahan itu yang kami tak dapat lupakan.

Kini kami dah bersara sepenuhnya dari mengambil apa jua tempahan, hanya fokus kepada berkongsi resepi, idea dan inspirasi kami selama 7 tahun didalam bidang ini. 

Kenangan tinggal kenangan. 

Jadi kali ini kami nak berkongsi cara - cara untuk menyimpan biskut raya itu supaya tidak lemau. 

Tips ini kami ambil dari wikihow.com yang mana sangat tepat dan sangat membantu bagi mereka yang tidak biasa menyimpan biskut raya mengikut jenis biskut itu, dan selalu komplen biskutnya cepat lemau!

Tips menyimpan biskut raya.

  • Simpan biskut raya yang jenis gebu itu didalam bekas yang kedap udara. Pastikan tudungnya itu ketat dan sendat supaya tiada angin boleh masuk dan menjadikan biskut kita itu lemau.




  • Simpan biskut raya jenis rangup keras didalam bekas yang tutupnya itu mudah dibuka, sebab kita mahukan supaya sedikit angin masuk dan menjadikannya kekal rapuh dan rangup.



  • Gunakan kertas minyak sebagai kertas lapik bagi mengelakkan biskut itu lemau. Selalunya peniaga biskut akan terus gunakan cara ini tapi bila kita nak masukkannya ke dalam bekas kita, ada yang suka buang kertas itu.. maka lepas itu akan mudah biskut itu untuk menjadi lemau.


  • Ingat yea.. masukkan biskut kita kedalam bekas berlainan mengikut jenis biskutnya.. samada jenis yang gebu ataupun yang rangup.


  • Cara terakhir ini pastnya ramai yang tak tahu, dari dibiarkan lemau disebabkan tiada yang boleh menghabiskannya sepanjang bulan Syawal itu, anda boleh memanjangkan lagi hayat biskut anda iaitu dengan menyimpannya didalam freezer. Ianya tidak akan rosak, lemau dan juga anda boleh keluarkan dan hidangkan pada bila - bila masa kemudian kepada tetamu ataupun jadikan snek mengudap anda sepanjang tahun itu. Kenapa perlu membazir?


Jom cuba!